Des mini cookies au smarties pour la fête des pères

Dimanche prochain, c ‘est la fête des pères! Du moins pour les papas belges…. Les français devront être un peu plus patients.

Et comme, mon papou ne sera pas là ce week-end, j’ai un peu anticipé.

Je ne sais pas pour vous mais pour moi, c’est toujours un casse-tête de trouver un cadeau pour mon père qui n’a jamais d’idées ou besoin de rien. Il se retrouve donc très souvent avec un nouveau pull, une chemise neuve ou une cravate (Originalité…. bonjour!). Cette année, j’ai commencé à réfléchir assez tôt à ce que j’allais lui offrir et, vu que c’est un grand gourmand et que, depuis peu, je me mets (de temps en temps) à cuisiner, j’ai décidé de lui préparer des cookies.

Quand on débute comme moi en cuisine, les cookies, c’est le top! Rapide, Facile et (quasi) inratable, c’est le biscuit qu’il me fallait!

cookies

 

Cela faisait un petit temps que j’avais repéré une recette de cookies qui me faisait de l’oeil: celle du cookie géant de DollyJessy, une blogueuse française que j’adore. En fait, toutes ses recettes me donnent envie mais je n’avais jamais pris le temps d’en essayer. J’ai donc suivi ses indications à la lettre sauf que j’ai fait des mini-cookies (je les trouve bien plus mignons) et je les ai tunés avec des smarties parce que j’avais envie de couleurs dans mes biscuits.

Ingrédients

Pour +/- 30 mini cookies

– 60 grammes de beurre mou

– 80 grammes de sucre roux

– 1/2 sachet de sucre vanille

– un oeuf entier

– 150 grammes de farine

– 1/4 sachet de levure chimique

– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soute

– une pincée de sel

– 65 grammes de pépites de chocolat noir si vous faites la recette sans smarties/ 50 grammes si vous comptez en rajouter.

Astuce: Sur les bons conseils de DollyJessy, j’ai utilisé du Cote d’Or noir pour faire moi même mes pépites. Juste trop trop bon!

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Mélangez le beurre, le sucre roux et le sucre vanille jusqu’à ce que vous ayez une consistance crémeuse.

Ajoutez ensuite l’oeuf, la farine tamisée, le sel, la levure et le bicarbonate.

Bien mélangez puis versez les pépites de chocolat.

Pour avoir des mini-cookies, je fais des petites boules de pâte de la taille d’une noix (pas plus grand) que je place sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez un peu d’espace car les cookies vont s’étaler.

Faites cuire à 180 degré pendant 9 à 12 minutes, tout dépend si vous les voulez bien moelleux ou pas. Il semblerait que la cuisson idéale est de laisser dorer les bords et de garder le moelleux au milieu (pas de panique, il durcit quand même un petit peu lorsqu’il refroidit).

Juste à la sortie, enfoncez les smarties sur le dessus de chaque cookies.

Laissez refroidir!

Astuce: il faut placer les smarties, une fois les cookies sortis du four, afin qu’ils ne perdent pas de leur éclat!

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Voila, vos cookies prêts à être offerts, ils ne leur manquent plus qu’un bel emballage!

Pour cela, je vous ai crée de jolies étiquettes. Il vous suffit de les imprimer: par ici, en version étoiles ou triangles, de mettre vos biscuits dans un petit sachet transparent et d’agrafer l’étiquette au sachet!

 

Bonne fête à tous les papas!!

 

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